Pengganti Tarragon Yang Akan Membuat Makanan Anda Lebih Lezat

Pengganti Tarragon:

Tarragon (Artemisia dracunculus), juga dikenal sebagai tarragon, adalah spesies dari abadi herba dalam keluarga bunga matahari. Ini tersebar luas di alam liar di sebagian besar eurasia dan Amerika Utara, dan dibudidayakan untuk tujuan kuliner dan pengobatan.

Satu subspesies, Artemisia dracunculus var. sativa, dibudidayakan untuk penggunaan daun sebagai ramuan kuliner aromatik. Pada beberapa subspesies lain, aroma khasnya sebagian besar tidak ada. Spesiesnya adalah polimorfik. Nama informal untuk membedakan variasi termasuk "tarragon Prancis" (terbaik untuk penggunaan kuliner), "tarragon Rusia", dan "tarragon liar" (mencakup berbagai negara bagian). (Pengganti Tarragon)

Tarragon tumbuh setinggi 120–150 sentimeter (4–5 kaki), dengan cabang-cabang yang ramping. Daunnya adalah berbentuk pisau pembedah, 2–8 cm (1–3 inci) panjang dan 2–10 mm (¹/₈-³/₈ in) lebar, hijau mengkilat, dengan seluruh margin. Bunganya diproduksi kecil kapitula 2–4mm (¹/₁₆-³/₁₆ in) diameter, setiap kapitulum mengandung hingga 40 kuning atau kuning kehijauan kuntum. Tarragon Prancis, bagaimanapun, jarang menghasilkan bunga (atau biji). Beberapa tanaman tarragon menghasilkan biji yang umumnya steril. Lainnya menghasilkan benih yang layak. Tarragon memiliki rhizomatosa akar yang digunakan untuk menyebar dan mudah berkembang biak.

Budidaya:

Tarragon Prancis adalah varietas yang digunakan untuk memasak di dapur dan tidak ditanam dari biji, karena bunganya steril; sebaliknya itu disebarkan oleh pembagian root.

tarragon Rusia (A.dracunculoides L.) dapat ditanam dari biji tetapi rasanya jauh lebih lemah jika dibandingkan dengan varietas Prancis. Namun, tarragon Rusia adalah tanaman yang jauh lebih kuat dan kuat, menyebar di akar dan tumbuh lebih dari satu meter. Tarragon ini sebenarnya lebih suka miskin tanah dan dengan senang hati mentolerir kekeringan dan pengabaian. Ini tidak terlalu aromatik dan beraroma seperti sepupu Prancisnya, tetapi menghasilkan lebih banyak daun dari awal musim semi dan seterusnya yang ringan dan bagus untuk salad dan makanan yang dimasak. (Pengganti Tarragon)

Tarragon Rusia kehilangan rasanya seiring bertambahnya usia dan secara luas dianggap tidak berguna sebagai ramuan kuliner, meskipun terkadang digunakan dalam kerajinan. Batang muda di awal musim semi dapat dimasak sebagai asparagus pengganti. Ahli hortikultura merekomendasikan agar tarragon Rusia ditanam di dalam ruangan dari biji dan ditanam di musim panas. Tumbuhan yang menyebar dapat dibagi dengan mudah. (Pengganti Tarragon)

Pengganti tarragon Prancis yang lebih baik adalah tarragon Meksiko (Tagetes lucida), juga dikenal sebagai marigold mint Meksiko, tarragon Texas, atau tarragon musim dingin. Ini jauh lebih mengingatkan pada tarragon Prancis, dengan sedikit adas manis. Meskipun tidak dalam genus yang sama dengan tarragon lainnya, tarragon Meksiko memiliki rasa yang lebih kuat daripada tarragon Rusia yang tidak berkurang secara signifikan seiring bertambahnya usia.

Kesehatan:

Tarragon memiliki profil rasa dan bau yang mengingatkan pada adas manis, sebagian besar karena adanya terasing, yang dikenal sesuatu yg menyebabkan kanker dan teratogen pada tikus. Namun, Uni Eropa penyelidikan menyimpulkan bahwa bahaya estragole minimal bahkan pada 100-1,000 kali konsumsi khas terlihat pada manusia. Konsentrasi estragole dalam daun tarragon segar adalah sekitar 2900 mg/kg. (Pengganti Tarragon)

Saat mempertimbangkan pengganti tarragon yang sempurna, Anda harus mengingat pengganti tarragon mana yang Anda cari? Seperti, Kering, Segar atau Rusia? (Pengganti Tarragon)

Bentuk tarragon yang berbeda (kering, segar) sedikit berbeda dalam rasa dan juga berbeda dalam tekstur. Demikian pula, substitusi Tarragon akan bervariasi.

Blog ini akan memberi Anda informasi mendalam dan orisinal tentang Tarragon dengan cara yang berbeda dan alternatif terbaik yang dapat Anda gunakan untuk tidak pernah merusak rasa makanan Anda. (Pengganti Tarragon)

Apa itu Tarragon (bentuk Tarragon)?

Tarragon tersedia dalam 3 bentuk berbeda dengan rasa yang tidak beraturan.

Tarragon segar:

Tarragon adalah ramuan aromatik; Namun, baunya lebih seperti adas manis atau anise jika diperoleh dari kebun Prancis. (Tarragon Segar juga disebut Tarragon Prancis) (Pengganti Tarragon)

Taragon kering:

Rasanya dan berbau seperti adas dan Anda bisa mencium sedikit lada hitam dan lemon saat Anda mengunyahnya.

Tarragon Rusia:

Ini kurang aromatik, mungkin terasa lebih seperti rumput segar. (Pengganti Tarragon)

Apa pengganti tarragon yang mungkin?

Jika Anda tidak dapat menemukan tarragon di dapur dan tidak siap untuk membuangnya, ramuan seperti dill, basil, atau marjoram akan cocok dengan jenis hidangan yang biasanya menggunakan Tarragon.

Dill, Basil, dan Marjoram tidak memiliki rasa licoricey yang sama, tetapi entah bagaimana bisa digunakan untuk menggantikan ramuan T.

Basil, Thyme, biji Adas paling cocok untuk Tarragon segar.

Tagetes, Oregano, dan Chervil adalah pilihan terbaik untuk tarragon kering. (Pengganti Tarragon)

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti Tarragon?

Pengganti dengan Resep	Pengganti Tarragon Segar	Pengganti Tarragon Kering
Kemangi	Marigold	Oregano
Rosemary	Cervil	Dill kering
Benih adas manis	Biji adas	Timi
		Marjoram:

Karena rasanya yang pedas, Cuka Tarragon menjadi pilihan chef untuk membuat saus mustard dan bubur lainnya dengan rasa asam. Suka:

• anggur putih
• Cuka sampanye

1. Kemangi:

Basil adalah ramuan terkenal yang digunakan dalam banyak resep di seluruh dunia. (Pengganti Tarragon)

Tetapi hal yang paling menarik tentang ramuan yang luar biasa ini adalah ia ditemukan di berbagai spesies seperti kemangi Thailand, kemangi lemon, kemangi manis dan kemangi suci. (gunakan segar atau kering)

Alternatif Terbaik untuk Resep:

Selain saus pesto, saus tarragon, dan berbagai jenis keju, ini adalah pengganti bumbu tarragon yang baik untuk semur ayam. (Pengganti Tarragon)

Pencegahan:

Pertahankan jumlahnya sedikit lebih sedikit karena kemangi adalah ramuan dengan rasa yang kuat.

2. Rosemary:

Rosemary adalah ramuan yang lebih umum di kalangan koki dan pecinta kuliner; dan saat kita membicarakannya, Anda pasti akan merasakan rasanya di lidah Anda. (Pengganti Tarragon)

Banyak orang bertanya apakah saya bisa mengganti Tarragon dengan Rosemary, jadi izinkan kami memberi tahu Anda bahwa daun yang sudah jadi ini bisa menjadi pengganti yang sangat baik untuk bumbu Tarragon favorit Anda. (gunakan segar atau kering)

Alternatif Terbaik untuk Resep:

Tambahkan hidangan sebanyak yang Anda suka untuk sayuran panggang, aneka salad, sup, casserole daging, dan eksperimen. (Pengganti Tarragon)

Pencegahan:

Rasa rosemary kering dan segar berbeda karena yang pertama lebih pedas daripada yang terakhir, jadi berikan jumlah alternatif yang masuk akal.

3. Biji Adas Manis:

Adas manis adalah alternatif tarragon herbal tetapi terbaik karena memiliki rasa dan esensi yang sama.

Tanaman ini ditemukan dalam bentuk biji dan daun; Namun, biji lebih populer.

Hal yang hebat tentang rempah-rempah ini adalah terlihat lebih manis. (Pengganti Tarragon)

Alternatif Terbaik untuk Resep:

Memasak kue, membuat kue

Pencegahan:

Ini adalah bumbu seperti tarragon; jadi gunakan sebanyak yang Anda bisa sesuai dengan selera Anda.

Pengganti Tarragon Segar

Pengganti terbaik untuk tarragon segar adalah biji chervil, basil, ketumbar, dan adas untuk menggantikan ramuan segar Tarragon. (Pengganti Tarragon)

Bentuk tarragon kering juga merupakan alternatif terbaik untuk yang segar.

1. Chervil:

Daun ceri adalah pengganti yang baik untuk Tarragon Rusia, terutama jika Anda menggunakan sub tarragon dalam saus bearnaise.

Saus bearnaise adalah salah satu hidangan paling populer dalam masakan Prancis dan dicintai oleh negara lain, termasuk Amerika. (Pengganti Tarragon)

Daun Chervil sama-sama mungkin tanaman T dalam aroma dan rasa.

Alternatif Terbaik untuk Resep:

Ini adalah pengganti bumbu tarragon yang bagus untuk ikan, ayam, telur, salad, sup, dan tentu saja saus beruang.

Pencegahan:

Anda dapat mencampur tarragon dengan mentega untuk digunakan sebagai pengganti pengurangan. (Pengganti Tarragon)

2. Biji Adas

Jika Anda berasal dari India, Anda dapat dengan mudah menemukan Biji Adas di dapur, taman, dan toko terdekat.

Hal baiknya adalah, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan ramuan T karena rasanya hampir sama. (Pengganti Tarragon)

Alternatif Terbaik untuk Resep:

hidangan manis

Pencegahan:

Sama seperti tanaman T, jadi Anda bisa menggunakannya tanpa khawatir.

Pengganti Tarragon Kering:

Marjoram, Thyme, dan Dill adalah pengganti tarragon kering terbaik, sementara Tarragon Kering memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada Tarragon Segar.

1. Marjoram:

Ramuan musiman yang sensitif terhadap musim dingin atau dingin, marjoram adalah pengganti tarragon yang bagus untuk susu dan ayam.

Rasanya sama seperti licorice, menjadikannya pengganti tarragon kering.

Jika Anda ingin menanamnya di kebun, gunakan di dalam ruangan selama pintu Anda sangat dingin, tetapi perlu diingat bahwa setiap kali Anda menanam tanaman ini akan ada lebih sedikit stok.

Alternatif Terbaik untuk Resep:

Saus daging, sup marjoram jamur krim,

Pencegahan:

Karena rasanya hampir mirip dengan Tarragon, mudah digunakan dan sesuai selera.

2. Oregano:

Rempah-rempah alternatif ini untuk mereka yang tinggal di sekitar atau ingin mencicipi cita rasa Mediterania dalam resep mereka.

Ini memiliki rasa yang hampir mirip dan juga memiliki manfaat terapeutik yang sama yang melekat pada tanaman tarragon.

Anda dapat menggunakannya dengan mudah dan menemukannya sepanjang tahun. (Taragon kering)

Alternatif Terbaik untuk Resep:

Aneka daging, saus

Pencegahan:

Karena thyme milik keluarga yang sama, tidak dianjurkan untuk orang yang alergi terhadap tanaman Lamiaceae.

3. Dill

Dill, anggota keluarga seledri, adalah ramuan ringan dan peredam tarragon.

Tekstur seperti rumput dari bumbu ini memiliki rasa yang sedikit asam dan menimbulkan rasa asam di lidah jika digunakan dalam jumlah banyak secara mentah.

Namun, rasanya juga sangat mirip dengan akar licorice.

Alternatif Terbaik untuk Resep:

Ini adalah bumbu untuk membuat semua jenis ikan, ayam, dan varietas salmon.

Pencegahan:

Pastikan untuk mengontrol jumlah sehingga Anda bisa mendapatkan rasa penuh dari ramuan T.

Sekarang untuk semua orang mencari alternatif tarragon lengkap karena tidak tersedianya tanaman itu di negara mereka. Kita punya:

Bagaimana Cara Membuat Saus Bearnaise dengan Pengganti Tarragon?

Saus Bearnez adalah ibu dari masakan Prancis, yang dibuat dengan bahan-bahan unik, terutama tarragon.

Namun, jika Anda tidak menemukan saus tarragon di sekitar atau perlu menggantinya dengan saus lain, berikut resepnya:

Saus Bearnaise Pengganti Tarragon:

Berikut adalah cara membuat saus mewah di rumah:

bahan	Jumlah	Tekstur
Cuka atau anggur putih	0.25 cangkir	Cair
Bawang merah kecil	1	Dikupas atau dihancurkan
Lada Hitam Segar	0.5 sdm	Terpecah
Pengganti Chervil Tarragon	Satu sdm, 1 sdt	Dicincang
Telur	2	Hanya Kuning
Mentega (Tidak Asin)	12 sdm	Mencair
Garam (Kosher)	Untuk merasakan	Percikan
air	Setengah gelas
Jus lemon (opsional)	Untuk merasakan	Peras dan cipratkan

Peralatan dapur membutuhkan:

Dua panci kecil, sendok, kompor, mangkuk pencampur logam,

Pembuatan saus:

1. Dalam panci kecil, masukkan bahan-bahan seperti cuka, bawang merah, merica dan daun tarragon, letakkan di atas kompor dan nyalakan api sedang. Biarkan mendidih.
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak saus sampai tinggal beberapa sendok. Angkat dari api dan biarkan dingin.
3. Ambil panci kedua, isi dengan dua inci air dan taruh di atas api sedang sampai mendidih.
4. Ambil mangkuk pencampur logam, masukkan campuran yang dipanaskan dari mangkuk pertama bersama dengan 1 bs air dan dua kuning telur. Campur untuk menggabungkan.
5. Perlambat api di bagian bawah panci berisi air panas, taruh mangkuk pengaduk di sana dan biarkan matang. Aduk terus hingga telur mengental.
6. Campur mentega dan tambahkan ke dalam campuran.
7. Tambahkan garam dan peras lemon sesuai selera.

Saus Anda sudah siap.

Saran Koki – Kapan Anda Harus Memilih Alternatif Tarragon?

Tarragon adalah semak indah yang diperkaya dengan manfaat terapeutik dan obat untuk kesehatan dan kami akan membahasnya di baris berikut.

Namun, ketika ditanya, setiap bumbu memiliki rasa dan temperamen yang unik.

Penggantian mungkin disebabkan oleh dua faktor:

Ketersediaan / Tarragon Segar Dekat Saya:

Ketika daun naga tidak tersedia di kebun dan orang-orang juga tidak dapat menemukannya di toko, mereka menginginkan pengganti yang rasanya sama dan hampir hemat biaya.

Untuk menemukan Pengganti Rasa Essence / Tarragon:

Di sisi lain, ketika pengganti tarragon digunakan dalam resep, mungkin lebih karena sebagian besar lidah tidak terbiasa dengan rasanya.

Ketika orang tidak dapat memahami satu rasa, mereka melakukan substitusi untuk berbuat lebih banyak untuk memiliki esensi yang sama tetapi rasa rasa yang berbeda.

Apakah Anda tahu?

Selera Anda membutuhkan keakraban dengan rasa ramuan sebelum menggunakan dan menikmatinya.

Bagaimana Cara Memilih Pengganti Tarragon?

Bagaimana memilih pengganti daun tarragon?

Daun tarragon digunakan segar dan kering. Tarragon juga digunakan tanpa daun, tergantung ketersediaan.

Karena tanaman milik keluarga abadi, ia bertahan bahkan dalam kondisi yang keras dan menawarkan daun segar.

Saat mencari alternatif terbaik untuk daun atau rempah-rempah tarragon ini, pertimbangkan tips berikut:

Saya. Pastikan untuk Pergi dengan Alternatif Herbal:

Saat memilih ramuan swap yang baik untuk meningkatkan rasa makanan Anda, pastikan untuk memilih opsi herbal dan alami.

Misalnya, jangan gunakan saus tomat sebagai pengganti tomat.

Rempah-rempah perlu herbal agar terasa lebih enak dan menawarkan kelengkapan dan esensi jiwa.

ii. Lihatlah Manfaat Kesehatan Tarragon:

Setiap ramuan, setiap bumbu alami dan semua ramuan memiliki beberapa sifat unik karena beberapa kaya akan rasa dan yang lain kaya akan manfaat kesehatan.

Namun, Tarragon sangat besar dalam rasa dan manfaat obat.

Jadi ketika Anda memilih untuk mengganti, pastikan Anda pergi dengan sesuatu yang memiliki manfaat kesehatan yang positif.

aku aku aku. Cek rempah-rempah yang mirip dengan tarragon dalam hal rasa vs. berbeda:

Hal berikutnya yang perlu Anda perhatikan adalah menemukan perbedaan rasa.

Setiap orang memiliki cita rasa jiwa sesuai dengan resep etnis dan budaya mereka.

Misalnya, orang Italia suka menambahkan Tarragon ke makanan mereka, terutama untuk sarapan dan sup, tetapi penduduk lokal dari negara lain mungkin tidak menyukai rasanya.

Karena itu, jika Anda membutuhkan rasa yang sama atau berbeda dengan esensi yang sama, Anda harus melihat dan memahaminya.

iv. Cek Harga Tarragon:

Harga dan biaya mungkin menjadi alasan penting ketika mempertimbangkan alternatif untuk tarragon.

Saat Anda membutuhkan pengganti, pastikan untuk memilih semak yang harganya lebih murah dan menghargai aslinya.

Namun, proporsinya mungkin setara atau lebih besar tergantung pada keberadaan rempah-rempah.

v. Ketersediaan ramuan di dapur Taman:

Dengan semua ini, tanaman yang Anda pilih demi menggantikan sayuran asli; itu harus siap ditanam di pot taman dapur Anda.

Ini berbicara tentang rasa alami resep Anda dan cara membuatnya tetap ekonomis pada saat yang bersamaan.

Pengganti Tarragon – Anda Bertanya kepada Kami – FAQS

1. Berapa Banyak Tarragon Kering Sama Segar?

Jawab: Saat memasak dengan bumbu, ada aturan umum yang harus diingat tentang rasio segar dan kering dan sebaliknya.

Seringkali herba kering menunjukkan rasa yang lebih pekat dan kuat daripada herba segar, jadi Anda membutuhkan lebih sedikit herba kering.

Untuk satu sendok makan herba segar, masukkan satu sendok teh herba kering. Ini seperti:

1 sdm tarragon segar = 1 sendok teh tarragon kering

2. Apakah Tarragon Kering Baik?

Jawab: Meskipun tarragon tidak memiliki beberapa rasa saat kering dibandingkan saat masih segar, tarragon tetap memberikan rasa yang sangat lezat untuk masakan yang dimasak lama.

Ramuan segar paling cocok untuk makanan yang tidak perlu dimasak atau akan dimasak dalam waktu singkat.

3. Di mana menemukan tarragon?

Jawab: Pergi ke supermarket dan periksa di bagian rempah segar yang dikemas. Di sana Anda dapat menemukan tarragon segar. Namun, Anda juga dapat membeli tarragon kering, yang ditemukan di lorong bumbu.

Tarragon kering dapat bertahan sepanjang tahun, namun jangan lupa untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan pembuatannya sebelum membeli

Intinya:

Ini semua tentang alternatif dan bumbu seperti Tarragon.

Ini juga diperkaya dengan banyak manfaat obat, menjaga organ Anda tetap teratur dan membantu kulit Anda tetap segar.

Karena itu, tambahkan ke makanan Anda setiap hari; makan sehat dan tetap sehat

Semoga harimu menyenangkan!

Juga, jangan lupa untuk menyematkan / menandai dan mengunjungi kami blog untuk informasi yang lebih menarik tetapi asli.