Tag Archives: lada

Tentang Pengganti Cabai dan Cabai rawit: Cabai rawit (juga cabai, cabai, cabai, atau cabai), dari Nahuatl chīlli (pengucapan Nahuatl: [ˈt͡ʃiːlːi] (dengarkan)), adalah tanaman buah berry dari genus Capsicum yang merupakan anggota keluarga nightshade, Solanaceae. Cabai rawit banyak digunakan dalam banyak masakan sebagai bumbu untuk menambahkan 'panas' pedas pada masakan. Capsaicin dan senyawa terkait yang dikenal sebagai capsaicinoids adalah zat yang memberikan intensitas cabai saat dicerna atau dioleskan. Meskipun definisi ini […]