Tag Archives: Bagel

Tentang Bagel dan Bagel Vegan: Bagel (bahasa Yiddish: ‎, diromanisasi: beygl; bahasa Polandia: bajgiel; juga secara historis dieja beigel) adalah produk roti yang berasal dari komunitas Yahudi di Polandia. Secara tradisional dibentuk dengan tangan menjadi bentuk cincin dari adonan gandum beragi, kira-kira seukuran tangan, yang pertama direbus sebentar dalam air dan kemudian dipanggang. Hasilnya adalah interior yang padat, kenyal, pucat dengan bagian luar yang kecokelatan dan terkadang renyah. Roti bagel […]