Apa Pengganti Yang Baik Untuk Rosemary? – Keajaiban Di Dapur

Tentang Pengganti Rosemary dan Rosemary

bijak rosmarinus, umumnya dikenal sebagai rosemary, adalah semak dengan harum, hijau sepanjang tahun, daun seperti jarum dan bunga putih, merah muda, ungu, atau biru, asli ke Wilayah Mediterania. Hingga 2017, dikenal dengan nama ilmiah Rosmarinus officinalis, sekarang sinonim.

Itu adalah anggota keluarga bijak Lamiaceae, yang mencakup banyak ramuan obat dan kuliner lainnya. Nama "rosemary" berasal dari Latin ros marinus ("embun laut"). Tanaman ini juga kadang-kadang disebut anthos, dari kata Yunani kuno , yang berarti "bunga". Rosemary memiliki sistem akar berserat.

Deskripsi Produk

Rosemary adalah semak cemara aromatik dengan daun yang mirip dengan hemlock jarum. Ini asli Mediterania dan Asia, tetapi cukup kuat di iklim dingin. Kultivar khusus seperti 'Arp' dapat bertahan pada suhu musim dingin hingga sekitar 20 °C. Itu dapat menahan kekeringan, bertahan dari kekurangan air yang parah untuk waktu yang lama. Di beberapa bagian dunia, ini dianggap berpotensi spesies invasif. Benih sering sulit untuk memulai, dengan tingkat perkecambahan rendah dan pertumbuhan yang relatif lambat, tetapi tanaman dapat hidup selama 30 tahun. (Pengganti Rosemary)

Bentuk berkisar dari tegak ke trailing; bentuk tegak dapat mencapai tinggi 1.5 m (4 kaki 11 inci), jarang 2 m (6 kaki 7 inci). Daunnya hijau sepanjang tahun, 2–4 cm (³/₄-1+¹/₂ in) panjang dan lebar 2–5 mm, hijau di atas, dan putih di bawah, dengan rambut lebat, pendek, berbulu.

Tanaman berbunga di musim semi dan musim panas di iklim sedang, tetapi tanaman dapat terus mekar di iklim hangat; bunganya berwarna putih, merah muda, ungu atau biru tua. Rosemary juga memiliki kecenderungan untuk berbunga di luar musim berbunga normalnya; telah diketahui berbunga paling lambat awal Desember, dan paling awal pertengahan Februari (di belahan bumi utara).

Sejarah

Penyebutan pertama rosemary ditemukan di runcing tablet batu sejak 5000 SM. Setelah itu tidak banyak yang diketahui, kecuali orang Mesir menggunakannya dalam ritual penguburan mereka. Tidak ada penyebutan lebih lanjut tentang rosemary sampai zaman Yunani dan Romawi kuno. Plinius yang Tua (23–79 M) menulis tentangnya di Sejarah Alam, seperti yang dilakukan Pedanius Dioskorida (c. 40 CE sampai c. 90 CE), seorang ahli botani Yunani (antara lain). Dia berbicara tentang rosemary dalam tulisannya yang paling terkenal, Dari Materia Medica, salah satu buku herbal paling berpengaruh dalam sejarah.

Ramuan itu kemudian menuju ke timur ke Cina dan dinaturalisasi di sana sedini 220 M, selama akhir Dinasti Han.

Rosemary datang ke Inggris pada tanggal yang tidak diketahui; orang Romawi mungkin membawanya ketika mereka menyerbu pada abad pertama, tetapi tidak ada catatan yang layak tentang kedatangan rosemary di Inggris sampai abad ke-8 M. Ini dikreditkan ke Charlemagne, yang mempromosikan herbal secara umum, dan memerintahkan rosemary untuk ditanam di kebun dan pertanian biara.

Juga tidak ada catatan tentang rosemary yang dinaturalisasi dengan benar di Inggris sampai tahun 1338, ketika stek dikirim oleh Countess Hainault, Jeanne dari Valois (1294–1342) hingga Ratu Phillippa (1311–1369), istri dari Edward III. Itu termasuk surat yang menggambarkan manfaat rosemary dan rempah-rempah lain yang menyertai hadiah itu. Naskah asli dapat ditemukan di British Museum. Hadiah itu kemudian ditanam di taman istana lama Westminster. Setelah ini, rosemary ditemukan di sebagian besar teks herbal Inggris, dan banyak digunakan untuk tujuan pengobatan dan kuliner. air Hongaria, yang berasal dari abad ke-14, adalah salah satu parfum berbasis alkohol pertama di Eropa, dan terutama dibuat dari rosemary suling.

Rosemary akhirnya tiba di Amerika dengan pemukim Eropa awal pada awal abad ke-17. Segera menyebar ke Amerika Selatan dan distribusi global.

Hidangan dibuat lezat dengan menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah, baik kering maupun segar, dan rosemary adalah sesuatu yang dapat ditemukan di setiap dapur dan tidak ada orang yang tidak mengenali ramuan ini.

Ini juga satu-satunya ramuan yang digunakan sama segar dan keringnya; aromanya adalah sesuatu yang paling disukai rosemary, rasa Green Herb yang menggiurkan ini tidak kalah karena menambahkan begitu banyak rasa ke dapur.

Bagi yang bertanya-tanya apa pengganti rosemary, berikut panduan rempah-rempah lengkap untuk rosemary: sebelum itu, mari kita mengenal ramuan itu sepenuhnya. (Pengganti Rosemary)

Apa itu Rosemary?

Rosemary adalah ramuan abadi yang selalu hijau yang digunakan sebagai bumbu di seluruh dunia. Nama tanaman ini berasal dari kata Latin “Ros Marinus” yang berarti “Embun Laut”. (Pengganti Rosemary)

Nama ilmiah: Rosmarinus officinalis

Wilayah Asli: wilayah Mediterania  

Keluarga: Lamiaceae (keluarga mint)

Nama tanaman: anthos

Sistem akar: Berserat 

Bagaimana cara mengidentifikasi Rosemary?

Jika Anda ingin menggambarkan bumbu rosemary, memiliki daun seperti jarum. Tanaman ini juga memiliki bunga berwarna putih, merah muda, ungu dan biru yang tumbuh di daerah Mediterania. Namun, ramuan ini ditemukan di seluruh dunia dan merupakan salah satu bumbu yang paling banyak digunakan di timur, barat dan semua jenis masakan lainnya. (Pengganti Rosemary)

Seperti Apa Rasa Rosemary?

Rosemary adalah ramuan atau rempah kaya rasa yang digunakan baik kering maupun segar, dan sedikit berbeda. Namun, jika kita berbicara tentang rasa penuh daun rosemary atau musim semi rosemary, ia memiliki aroma sekitar seperti lemon-pinus. Tidak hanya itu, ia juga memiliki rasa pedas dan kayu yang membuat mata air rosemary sangat empuk untuk barbekyu.

Rosemary disukai karena aromanya yang seperti teh, yang ketika dikeringkan lebih mengingatkan pada kayu hangus. Namun rasa rosemary kering juga tidak kalah dengan rosemary segar. Dengan kata sederhana, rasa rosemary sangat beragam dan disukai oleh koki dan pemakan karena aroma dan aromanya. (Pengganti Rosemary)

Apa Pengganti Rosemary?

Pengganti Rosemary adalah ramuan segar atau kering atau rempah-rempah yang digunakan sebagai alternatif yang terakhir. Pengganti ini sebagian besar digunakan saat rosemary tidak ada di dapur atau saat koki sedang ingin melakukan eksperimen.

Apakah kamu tahu

Rempah-rempah pengganti digunakan oleh penyihir kuliner di santet untuk membuat formula dan resep saat melakukan sulap di dapur. Seorang penyihir dapur adalah seseorang yang jatuh cinta dengan keluarga dan melakukan hal-hal untuk mengusir roh jahat. Masakan mereka adalah kuil mereka. Siapa pun bisa menjadi penyihir dapur untuk membawa rasa kebahagiaan ke rumah. Bagian terbaiknya adalah, siapa pun bisa menjadi penyihir dapur dengan rumus sederhana.

Selain rosemary, segala sesuatu yang memiliki rasa dan khasiat yang setara dengan rosemary dapat disebut sebagai alternatif yang bagus untuk digunakan. Herbal seperti thyme, gurih, tarragon, daun salam, dan marjoram bisa menjadi pengganti rosemary yang sangat baik.

Apakah kamu tahu

Rosemary memiliki manfaat terapeutik dan obat tingkat tertinggi dan membuat makanan tidak hanya lezat tetapi juga sehat.

Di baris berikutnya, kita akan membahas daftar pengganti rosemary yang bagus, serta daftar pengganti resep yang dapat dengan mudah dicocokkan. (Pengganti Rosemary)

Thyme – Pengganti Thyme Untuk Rosemary Kering:

Thyme adalah ramuan yang sangat baik milik keluarga yang sama dengan rosemary, yaitu mint. Oleh karena itu, kedua herbal dapat digunakan secara bergantian, misalnya rosemary sebagai pengganti thyme, dan thyme sebagai alternatif rosemary, terutama dalam bentuk kering. (Pengganti Rosemary)

Apa yang menjadikan thyme sebagai sub rosemary terbaik?

Nah, itu milik keluarga mint, rasa lemon asam dan aroma kayu putih; Ketiga hal ini menjadikan thyme sebagai pengganti rosemary yang sangat baik. Thyme dapat diidentifikasi dari aroma dan bunganya, yang datang dalam berbagai warna seperti putih, merah muda, ungu.

Kedua, ketersediaannya yang mudah membuatnya menjadi sub rempah-rempah terbaik. Anda bisa mendapatkannya dari toko dan pasar herbal tanpa masalah. Apalagi harga tanaman ini tidak terlalu mahal. (Pengganti Rosemary)

Pengganti Resep:

Thyme bisa menjadi alternatif yang sangat lezat dan kaya rasa untuk hidangan seperti rosemary:

• steak daging sapi
• Ikan
• sayur-sayuran

Jumlah Thyme Untuk Pengganti Rosemary:

Thyme dapat ditambahkan sebagai alternatif untuk semua resep menggunakan rosemary kering. Namun, tidak ada aturan keras dan cepat untuk kuantitas sehingga tidak perlu pergi ke pesulap di sini, tambahkan thyme sesuai selera Anda untuk resep yang sempurna. (Pengganti Rosemary)

Kering – Gantikan Rosemary Kering Untuk Segar:

Rosemary kering bisa menjadi alternatif yang bagus untuk rosemary segar jika Anda tidak memilikinya di dapur Anda. Rosemary segar tersedia dalam bentuk daun yang bertekstur hijau murni dan berbentuk jarum. Jika daun ini disimpan di udara terbuka terlalu lama, mereka akan kering dan masih dapat digunakan dengan rasa aromatik dan kekayaan rasa. (Pengganti Rosemary)

Rosemary segar VS Kering:

Sebelum mengganti rosemary segar dengan rosemary kering, Anda harus mengetahui perbedaan rasa yang tajam antara keduanya. Rosemary segar lebih pedas daripada kering dan digunakan tiga kali lebih sedikit. (Pengganti Rosemary)

Jumlah:

Jika resep membutuhkan satu sendok teh daun rosemary segar, pastikan untuk menambahkan satu sendok makan herba kering karena,

1 sendok makan = 3 sendok teh

Juga, ketika mengganti Rosemary Kering untuk Rosemary Segar, tambahkan ramuan di akhir sesi memasak Anda untuk rasa yang lebih baik. (Pengganti Rosemary)

Pengganti Resep:

Anda dapat menggunakan rosemary kering di semua resep bumbu rosemary tergantung pada jumlahnya, misalnya, gunakan satu sendok teh rosemary kering, bukan satu sendok teh rosemary kering. (Pengganti Rosemary)

• Daging Domba
• daging panggang
• Ikan
• Turki
• Babi
• Ayam
• kentang
• minyak esensial

Tarragon:

Tarragon adalah salah satu bumbu masakan Prancis dan Italia yang paling banyak diminati. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang bisa saya ganti dengan tarragon atau ramuan apa yang bisa menjadi pengganti tarragon yang baik, jawabannya sederhana, Rosemary. (Pengganti Rosemary)

Apa yang membuat tarragon pengganti terbaik untuk rosemary?

Grafik manfaat tarragon banyak dan karena itu dapat menjadi alternatif yang sangat baik dan indah untuk herbal seperti rosemary, thyme dan chervil. Tarragon juga abadi, yang berarti Anda dapat menemukannya sepanjang tahun. Berlimpah di Amerika Utara. (Pengganti Rosemary)

Jumlah:

Rasa tarragon kuat dan tegas, tetapi aromanya hampir identik dengan rosemary kering. Oleh karena itu, ketika datang ke pengganti rosemary kering, alternatif tarragon untuk rosemary dapat digunakan dalam jumlah yang sama. (Pengganti Rosemary)

Pengganti Resep:

Tarragon tidak begitu terkenal; namun, tarragon memainkan gulungan yang sangat enak dan lezat untuk resep rasa tajam, misalnya, saat membuat cuka dan saus. (Pengganti Rosemary)

• sup
• semur
• Keju
• saus

Gurih:

Asin adalah ramuan lain dengan rasa yang sangat bervariasi untuk musim yang berbeda, yang disebut beraroma musim panas dan beraroma musim dingin. Kedua jenis bumbu gurih ini tersedia dan digunakan untuk berbagai jenis masakan dan masakan. (Pengganti Rosemary)

Pengganti bumbu gurih untuk rosemary:

Rempah-rempah harum musim panas dan musim dingin berbeda dalam rasa, dan garam musim panas dianggap paling dekat dengan rasa rosemary. Satureja Hortensis adalah nama tanaman yang digunakan untuk bumbu musim panas yang gurih. (Pengganti Rosemary)

Jumlah:

Untuk rosemary kering, jumlahnya mungkin sama karena herba memiliki rasa kurang pahit jika berasal dari herba musim panas. Di sisi lain, jika Anda menginginkan pengganti rempah asin, gantikan rosemary segar, pastikan untuk menambah jumlahnya; namun, itu tidak dianjurkan. (Pengganti Rosemary)

Pengganti Resep:

Garam dan rosemary digunakan bersama dalam beberapa masakan untuk rasa yang lebih baik. Pengganti asin digunakan untuk membuat daging babi di daerah sekitar Kanada. Saat digunakan sebagai pengganti rosemary, paling cocok untuk hidangan seperti di bawah ini. (Pengganti Rosemary)

• Turki
• ayam
• Ayam
• Apakah kamu tahu

Bumbu gurih banyak digunakan dalam pengobatan herbal karena manfaat terapeutiknya, terutama dalam pasta gigi dan obat-obatan untuk mengobati diare. (Pengganti Rosemary)

Biji Jintan:

Jintan adalah ramuan dua tahunan milik keluarga Apiaceae, yang dikenal sebagai adas meridian atau jintan Persia. Tanaman ini berasal dari Asia, Eropa, dan Afrika. Tanaman ini tidak digunakan secara keseluruhan, tetapi bijinya berfungsi sebagai bahan bumbu, memainkan peran beraroma dalam banyak hidangan. (Pengganti Rosemary)

Pengganti biji jintan untuk rosemary:

Biji jintan diganti dengan rosemary karena aromanya yang kaya, yang bertahan lama dan membuat hidangan lezat dan harum. Biji jinten digunakan dalam masakan tradisional keluarga tradisional Inggris. Penggunaannya dalam pembuatan kue adalah sesuatu yang Anda bisa merasakan rasa penuh dari biji pengganti rosemary ini. (Pengganti Rosemary)

Jumlah:

Karena rasa biji jintan kurang kuat dibandingkan rosemary, Anda harus menambahkan jumlah yang signifikan ke piring Anda saat mengganti biji jinten. Tapi di sini Anda harus berurusan dengan aroma ekstra harum. (Pengganti Rosemary)

Pengganti Resep:

Biji jintan ditukar dengan rosemary ketika harus membuat berbagai hidangan seperti:

• salad
• menumpuk
• Pisces

Kekuatan benih tersebar di mana-mana. (Pengganti Rosemary)

Sage:

Umumnya dikenal sebagai sage, dan secara resmi Salvia officinalis, itu adalah subsemak cemara dari keluarga mint, Lamiaceae. Anda dapat menemukannya dalam kelimpahan dan cukup mudah di wilayah Mediterania tetapi juga di bagian lain bumi. (Pengganti Rosemary)

Sage Pengganti Rosemary:

Sage bukanlah pengganti terbaik untuk rosemary; namun, entah bagaimana ia dapat memainkan peran alternatif karena tekstur aromatiknya. Sage memiliki aroma cerah yang terlihat bagus untuk sarapan dan makan malam.

Jumlah:

Dalam hal volume, Anda dapat menggunakan apa saja sesuai dengan kemiripan Anda dengan aroma ramuan. Sekali lagi, perlu diingat bahwa Pengganti Sage tidak memiliki rasa yang sama dengan rosemary.

Pengganti Resep:

Hidangan yang sudah pedas dan beraroma bisa menggantikan sage rosemary. Misalnya, sage bisa menjadi alternatif yang baik untuk:

• Daging
• Telur
• hidangan sarapan

Daun salam:

Daun salam adalah bumbu lain yang digunakan untuk tekstur aromatiknya dalam berbagai masakan dan hidangan. Daunnya kaya akan rasa dan digunakan dalam bahan makanan gurih; Namun, ketika makanan sudah siap, daun ini dipisahkan dari resep dan dibuang. Ini tidak digunakan untuk makanan. Tekstur daunnya kering.

Alternatif daun salam untuk rosemary:

Daun salam memiliki tekstur yang sama; Namun, rasa bervariasi menurut wilayah. Ini banyak tersedia di Asia dan digunakan untuk meningkatkan hidangan seperti nasi dan daging untuk meningkatkan rasa. Orang menggunakannya kering dan hijau sebagai bubuk atau utuh.

Jumlah:

Satu alternatif daun salam sudah cukup untuk menambahkan rasa rosemary ke dapur.

Pengganti Resep:

Daun salam bisa menjadi alternatif rosemary yang sangat baik untuk domba.

Marjoram:

Majoram milik keluarga Origanum ditemukan di daerah yang lebih dingin; Namun, rasanya berbeda dari tanaman lain yang termasuk dalam keluarga yang sama. Jika Anda ingin tahu rasa marjoram, bandingkan dengan thyme. Thyme sama seperti marjoram, dan karena thyme adalah alternatif yang sangat baik untuk rosemary, begitu juga marjoram.

Alternatif marjoram untuk rosemary:

Hal terbaik tentang menggunakan marjoram daripada rosemary adalah manfaat kesehatan dari ramuan ini. Ramuan ini kaya akan sodium dan kolesterol baik. Ini juga sangat kaya nutrisi, tetapi rasanya sangat lezat. Oleh karena itu, digunakan sebagai pengganti rosemary untuk meningkatkan kesehatan hidangan.

Jumlah:

Jumlah marjoram dapat dijaga sama dengan jumlah rosemary karena marjoram alternatif untuk rosemary dianggap sangat baik.

Pengganti Resep:

Marjoram adalah alternatif terbaik untuk hidangan seperti:

• sup
• semur

Apakah kamu tahu

Marjoram adalah ramuan terbaik untuk digunakan untuk perawatan kulit karena kemampuannya untuk melawan jerawat, keriput, dan masalah kulit lainnya yang disebabkan karena penuaan.

Intinya:

Itu saja untuk pengganti rosemary dan alternatif yang dapat Anda gunakan dalam resep yang berbeda. Apakah Anda tahu alternatif rosemary sekarang? Bagikan dengan kami karena kami senang mendengar kabar dari Anda. Juga, periksa blog lain jika Anda ingin yang terbaik barang-barang di dapur Anda.