Kapan & Bagaimana Cara Makan Salmon Mentah? Tips Menghindari Risiko Bakteri, Parasit, dan Patogen Lainnya.

Sementara kita perlu lebih waspada dan sadar saat makan hal-hal yang tidak nyata seperti salmon mentah untuk memuaskan selera kita, ketika kita tahu bahwa hanya semangkuk sup kelelawar dapat mengunci seluruh planet.

Bisakah Anda Makan Salmon Mentah?

Salmon mentah adalah cinta, tidak diragukan lagi. Baik Sushi, sashimi, atau tartar. Tapi itu bisa menjadi alasan untuk mentransfer bakteri, Parasit dan Patogen lainnya ke dalam tubuh Anda.

Sebuah studi oleh CDC menyimpulkan bahwa “Larva Cacing Pita Diphyllobothrium Nihonkaiense ditemukan pada salmon merah muda liar dari Alaska di Amerika Utara."

Salmon mentah dan bahkan makanan laut yang kurang matang merupakan sumber pencemar lingkungan. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk tidak menikmati makanan laut mentah untuk:

• Wanita hamil
• Orang dewasa yang lebih tua dengan sistem kekebalan yang lemah
• Anak-anak dengan sistem kekebalan yang lemah atau kuat

Siapa yang Bisa dan Bagaimana Makan Salmon Mentah?

Siapapun dengan sistem kekebalan tubuh yang sehat dan sehat dapat makan salmon mentah, tetapi pastikan Anda mengetahui risikonya bagi tubuh Anda.

Tetapi sebelum Anda makan salmon atau makanan laut mentah apa pun, pastikan:

1. Itu dibekukan hingga -31°F atau -35°C yang sesuai.

Tidak ada parasit yang dapat bertahan hidup pada suhu beku. Periksa tekstur salmon Anda untuk melihat apakah sudah beku sempurna.

Salmon yang terlihat lembab tanpa memar, perubahan warna atau bau busuk sangat baik untuk dimakan mentah, tetapi hindari jika kulit Anda memar dan keriput serta memiliki bau yang tidak sedap.

1. Salmon diperoleh dari air tawar.

Ini tidak akan menyebabkan pencemaran kotoran manusia dan pencemaran lingkungan.

1. Salmon dimasak.

Bahkan salmon yang kurang matang pun berbahaya.

Risiko Kesehatan Salmon Mentah:

Penelitian dan contoh kehidupan nyata menunjukkan bahwa:

• Salmon Asia dan Alaska Mengandung Parasit dan Bakteri
• Salmon mentah dapat menyebabkan infeksi virus
• Masalah kronis seperti HIV dan kanker juga terkait dengan makan Salmon Mentah.

Detailnya ada di sini:

1. Salmon Mentah Dapat Menularkan Virus seperti Hepatitis A & Norovirus:

Bukan hanya dua, salmon mentah mengandung virus sebanyak yang Anda bisa hitung, dan beberapa di antaranya bisa sangat berbahaya bagi tubuh manusia.

Virus ini dapat menyebabkan masalah seperti:

• salmonellosis
• infeksi usus
• Kesulitan bernapas
• Kelumpuhan otot
• HIV

Studi menunjukkan bahwa makanan laut dari kotoran manusia yang terkontaminasi mengandung virus dan dapat dihindari dengan memastikan bahwa salmon bersumber dari air segar dan bersih.

2. Parasit Seperti Cacing Pita Jepang Ditemukan di Salmon Mentah:

Salmon membawa cacing pita Jepang, yang dapat berpindah, tinggal, dan tumbuh hingga 30 meter dalam tubuh manusia. Tuhanku!

Cacing pita ini dapat menyebabkan masalah seperti:

• Berat badan
• perut sakit
• diare
• Anemia

Dalam kasus yang jarang terjadi, seseorang dengan cacing parasit mungkin tidak menunjukkan gejala.

Untuk menghindari hal ini, beku-masak salmon pada suhu 145 derajat Fahrenheit atau pada suhu tertentu. Dengan melakukan ini, bakteri dan parasit ini dapat dibunuh.

3. Hasil Salmon Mentah Membawa POP (Pencemar Organik Persisten):

Salmon dan ikan lainnya berkembang biak di perairan yang tercemar, membawa pestisida anorganik, bahan kimia, dan penghambat api di jaringan lemaknya.

Polutan ini dapat menyebabkan:

• gangguan reproduksi
• kanker
• penurunan kekebalan

Dengan memasak salmon, kita dapat mengurangi risiko kontaminan organik hingga 26%.

Larutan:

Salmon sendiri tidak berbahaya, tetapi merupakan ikan yang sangat enak untuk dinikmati di Sushi dan masakan Jepang dan Cina terkenal lainnya.

Namun, air tempat salmon tumbuh atau berkembang biak berperan dalam menjadikannya sesuatu yang sehat untuk dimakan atau dihindari.

Jadi ketika Anda makan salmon mentah, pastikan itu dipanen dari air segar dan bersih yang tidak mengandung kotoran manusia atau bahan kimia dan bahan anorganik.

Anda juga harus menghindari makan salmon mentah jika Anda berusia di bawah 14 tahun, orang dewasa yang lebih tua, atau wanita dengan bayi.

Juga, jangan lupa untuk menyematkan /bookmark dan kunjungi blog untuk informasi yang lebih menarik tetapi asli.