5 Resep Jus Labu Terbaik

Tentang Resep Labu dan Jus Labu:

A labu adalah kultivar of labu musim dingin yang bulat dengan kulit halus, sedikit bergaris, dan paling sering berwarna kuning tua hingga oranye. Cangkangnya yang tebal berisi biji dan daging buah. Nama ini paling sering digunakan untuk kultivar Cucurbita pepo, tetapi beberapa kultivar Cucurbita maksimal, C.argyrosperma, dan C.moschata dengan penampilan yang mirip juga kadang-kadang disebut "labu".

Asli untuk Amerika Utara (timur laut Mexico dan selatan Amerika Serikat), labu adalah salah satu tanaman domestikasi tertua, yang telah digunakan sejak 7,000 hingga 5,500 SM.^[1] Labu banyak ditanam untuk penggunaan komersial dan sebagai makanan, estetika, dan tujuan rekreasi. Pai labu, misalnya, adalah bagian tradisional dari Thanksgiving makan di Kanada dan Amerika Serikat, dan labu sering diukir sebagai jack-o'-lantern untuk dekorasi sekitar halloween, meskipun pure labu kalengan komersial dan isian pai labu biasanya dibuat dari berbagai jenis labu musim dingin dari yang digunakan untuk jack-o'-lanterns. Pada 2019, Cina menyumbang 37% dari produksi labu dunia.

Etimologi dan terminologi

Menurut Oxford English Dictionary, kata bahasa inggris labu berasal dari Yunani kuno kata diromanisasi pepon artinya 'melon'.^[2][3] Di bawah teori ini, istilah ditransisikan melalui Latin kata peponem dan Prancis Tengah kata POM pom ke Bahasa Inggris Modern Awal kemegahan, yang diubah menjadi labu oleh penjajah Inggris abad ke-17, tak lama setelah menemukan labu saat mereka tiba di tempat yang sekarang disebut Amerika Serikat bagian timur laut.^[2]

Derivasi alternatif untuk labu adalah Kata Massachusett pôhpukun 'tumbuh bulat'.^[4] Istilah ini kemungkinan akan digunakan oleh Wampanoag orang (yang berbicara Wôpanâak dialek Massachusett) saat memperkenalkan labu ke bahasa Inggris Peziarah at Koloni Plymouth, terletak di masa kini Massachusetts.^[5] Kata bahasa Inggris labu juga berasal dari kata Massachusett, ditranskripsikan secara beragam sebagai bertanyatasquash,^[6] ashk8tasqash, atau, dalam hubungan yang erat bahasa Narragansett, bertanyatasquash.^[7]

Istilah labu tidak memiliki arti botani atau ilmiah yang disepakati, dan digunakan secara bergantian dengan "labu" dan "labu musim dingin". Di Amerika Utara dan Inggris Raya, labu secara tradisional hanya mengacu pada varietas labu musim dingin oranye bulat tertentu, yang sebagian besar berasal dari Cucurbita pepo, saat berada di Selandia Baru dan Bahasa Inggris Australia, syarat labu umumnya mengacu pada semua labu musim dingin.

Resep jus labu tidak hanya untuk Halloween. Saya merasa labu diabaikan secara tidak adil saat membuat jus di rumah. Labu adalah buah yang sangat sederhana dan memberi Anda banyak pilihan untuk dimainkan di dapur.

Kentang, pai labu, smoothie lainnya, dan jus sama lezatnya dengan kesehatan.

Saya telah mencoba resep jus labu yang berbeda selama bertahun-tahun dan menemukan lima variasi terbaik untuk memuaskan selera semua orang.

Jus labu adalah suguhan umum dalam literatur, seperti dunia sihir Harry Potter. Maka saatnya membawa keajaiban ke meja kita dan memasak ramuan jus labu yang lezat.

Sebelum berbagi resep saya, mari kita bicara tentang mengapa kita lebih suka manfaat labu.

Saya akan berbagi jenis labu yang baik untuk memasak dan jus.

Labu – Manfaat

Menurut Medical News Today, daging, jus, biji, dan daun labu tidak mengandung banyak kalori, tetapi mengandung banyak vitamin dan mineral.

Orang yang menjalani diet sehat menggunakan labu sebagai pengganti mentega yang sehat, tambahan nutrisi untuk salad, dan biji labu sebagai camilan sehat.

Mari kita lihat mengapa labu sangat baik untuk kesehatan Anda.

Anda mungkin ingin tahu lebih banyak:

Sumber Beta Karoten

Antioksidan yang memberi buah dan sayuran seperti wortel dan labu warna oranye yang indah adalah beta karoten.

Ketika Anda mendapatkan beta karoten dari labu, tubuh Anda mengubahnya menjadi vitamin A.

Selain itu, asupan beta karoten secara teratur melindungi terhadap asma dan penyakit yang berhubungan dengan jantung dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker (usus besar, prostat) dan degenerasi mata.

Beta karoten dalam labu juga melindungi terhadap obesitas dan bertindak sebagai pelindung alami terhadap diabetes. Meningkatkan energi dan menjaga kesehatan rambut dan kulit.

Labu Baik Untuk Tekanan Darah

Karena tingginya tingkat serat, potasium, dan vitamin C dalam zucchini, itu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Biji Labu – Alasan Lebih Mencintai Labu

Sebuah jurnal medis yang diterbitkan beberapa tahun lalu menarik perhatian pada efek positif biji labu pada kesehatan. Menurut artikel ini, biji labu memiliki sifat-sifat berikut:

• Anti diabetes
• Anti bakteri
• Anti jamur
• Anti-inflamasi
• Anti-mikroba

Selain itu, biji labu kaya akan protein, yang menjadikannya bagian penting dari diet seimbang.

Labu – Nilai Gizi

Database FoodData mengungkapkan nilai gizi satu porsi labu, direbus, dimasak atau dijus tanpa bumbu tambahan seperti garam dan gula.

Lihat tabel untuk nilai gizi dari 245 gram porsi labu.

Nutrisi	Nilai - Nilai
Protein	1.76 gram
Serat	2.7 gram
Lemak	0.17
karbohidrat	12 gram
Kolesterol	0 gram
Total kalori	49 kcal
vitamin	A, C, E, B-6
Mineral lainnya	Riboflavin, kalium, tembaga, thiamin, mangan, niasin, besi, dll.

Labu sangat bagus untuk menurunkan berat badan. Jika Anda tidak tahu bagaimana memasukkan labu ke dalam makanan Anda, jus labu adalah awal yang baik. Perlu diingat bahwa berbagai jenis jus labu tidak akan berkalori rendah seperti labu mentah, karena Anda dapat menambahkan gula, madu, dan bahan lainnya.

Varietas Jus Labu

Ada beberapa jenis zucchini. Beberapa hanya digunakan untuk dekorasi dan Jack-o-Lanterns selama musim Halloween, tetapi yang memiliki rasa lebih manis cocok untuk memasak dan membuat jus.

Namun, sebagian besar buku jus dengan resep hebat tidak menentukan varietas labu mana yang akan digunakan.

Berikut adalah beberapa varietas labu yang paling cocok untuk dipilih untuk jus. Secara umum, labu yang dapat dimakan yang dapat Anda temukan di sebagian besar supermarket dan digunakan untuk memasak dan membuat jus adalah:

• Jarrahdale
• Cinderella
• Musquee de Provence
• Semak Cherokee
• Casper
• Bayi beruang
• Labu gula
• mentega
• Keju Pulau Panjang

Sebagian besar varietas ini manis, jadi Anda bisa menggunakan lebih sedikit gula saat membuat smoothie dan jus darinya. Ini adalah labu oranye, dengan pengecualian varietas Casper, yang digunakan untuk jus labu putih yang populer.

Apakah Ada Efek Samping Jus Labu?

Jika Anda mengonsumsi jus labu dalam jumlah tinggi, efek samping dapat terjadi. Ini termasuk sakit perut, gas, kembung, diare, dan hipoglikemia.

Orang dewasa dapat dengan aman mengonsumsi satu hingga dua kaleng jus labu 8 ons per hari, tergantung pada bahan jusnya.

Anda tidak boleh memberikan jus labu kepada bayi, dan jika Anda hamil, konsultasikan dengan dokter Anda tentang dosis jus labu yang aman untuk Anda.

5 Resep Jus Labu Teratas

Mari kita campur ramuan labu! Beberapa resep termasuk labu mentah dan irisan, sementara yang lain mengandung pure labu. Anda dapat menggunakan pure saat zucchini sedang tidak musimnya atau Anda tidak punya waktu untuk membuatnya sendiri.

Gulir ke bawah untuk mempelajari cara membuat pure labu di salah satu resep jus saya.

Saya selalu lebih suka membuat sendiri, tetapi ketika waktu saya terbatas, bubur kaleng bekerja seperti pesona.

Sebelum kita beralih ke resep jus labu terbaik, pelajari cara menyiapkan labu untuk jus.

Cara Mempersiapkan Labu Untuk Jus

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci labu di luar. Mungkin mengandung jejak kotoran dan tanah. Anda tidak ingin jus labu dengan tanah di dalamnya, bukan?

Kemudian, jika Anda memiliki labu, buang batangnya, potong labu menjadi dua dan buang bijinya dengan sendok.

Karena zucchini sangat keras, saya sarankan menggunakan pisau koki atau pisau tajam lain yang cocok untuk memotong sayuran besar.

Kupas kulitnya dan potong-potong kecil-kecil yang akan Anda gunakan nanti.

• Pro tip: Saat bekerja dengan juicer kompak, iris labu dan bahan lainnya menjadi potongan-potongan kecil untuk hasil yang lebih baik.

Anda mungkin ingin tahu lebih banyak:

1. Jus Labu Mentah Dengan Apel

Resep jus mentah labu cepat saya adalah sesuatu yang saya suka buat di awal musim gugur. Saya merasa itu meningkatkan kekebalan, menyegarkan dan tidak memiliki terlalu banyak kalori.

Anda bisa menyajikannya sebagai sarapan keluarga di hari Minggu. Itu membangunkan Anda bahkan lebih baik daripada kopi. Juga, beberapa orang lebih suka menggunakan zucchini dan apel dengan kulitnya. Ketika saya mengupas kulitnya, saya menemukan jus saya memiliki tekstur yang jauh lebih baik dan rasanya sama.

Tetapi kulit labu dan apel kaya akan nutrisi yang bermanfaat, jadi Anda bisa meninggalkannya jika Anda menginginkan vitamin tambahan.

• Porsi: 4
• Total Waktu: 20 menit
• Masakan: Global
• Kursus: Minuman

Bahan:

• 4 cangkir labu (kupas dan potong kecil-kecil)
• 4 apel hijau (kupas dan potong dadu)
• Jahe segar (cincang) – secukupnya
• 1 / 2 sendok teh kayu manis
• Cengkih – secukupnya

Siapkan zucchini dan apel dengan mencuci, mengupas dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Masukkan ke dalam juicer Anda bersama dengan bahan lainnya dan aduk sampai Anda mendapatkan tekstur yang halus.

Sajikan dengan batang kayu manis atau es batu dan nikmatilah!

2. Jus Labu Bumbu Jamaika

Labu, yang disebut labu Jamaika atau labu Karibia, adalah varietas tropis, manis dan lembut. Namun, untuk minuman Jamaika berikut, Anda dapat menggunakan varietas labu yang dapat dimakan yang tersedia di supermarket lokal Anda.

Jamaika telah menciptakan begitu banyak resep menyenangkan dan lezat dengan labu tropis, dan di bawah ini adalah komentar saya tentang minuman Jamaika yang terkenal. Gunakan perajang sayuran untuk menghemat waktu karena resep ini melibatkan banyak pemotongan dalam persiapan!

Saya harap rasa jus ini membawa Anda ke surga tropis!

• Porsi: 6
• Waktu persiapan – 10 menit
• Total Waktu: 2 jam
• Masakan: Jamaika
• Kursus: Minuman

Bahan:

• 12 wortel (kupas dan potong dadu)
• 4 cangkir labu (kupas dan iris)
• 1 sendok makan pala
• 3 sendok teh vanili ekstrak
• 1 1/2 sendok teh kayu manis (ditumbuk)
• 1 kaleng – 15 ons susu kental manis (dimaniskan)

Siapkan bahan-bahan Anda dengan mengupas dan memotong wortel dan labu menjadi potongan-potongan kecil.

Jus mereka dan tambahkan bahan yang tersisa di samping campuran ke dalam teko besar.

Aduk rata menggunakan spatula panjang, pastikan susu kental larut.

Tutup dengan piring atau kertas timah dan dinginkan setidaknya selama dua jam.

Aduk rata sebelum disajikan dan tambahkan lebih banyak kayu manis bubuk atau daun mint cincang halus untuk hiasan.

Anda mungkin ingin tahu lebih banyak:

3. Oranye Rhapsody

Resep jus labu saya berikutnya sedikit lebih rumit dan mengandung banyak bahan. Namun, Anda dapat dengan mudah menyesuaikannya dengan selera Anda dan menggantinya dengan yang Anda inginkan.

Ini juga merupakan minuman musim gugur yang sangat bagus yang dapat Anda sajikan di pesta ulang tahun anak-anak atau pertemuan keluarga di musim gugur.

Resepnya menyajikan enam, tetapi Anda dapat menyesuaikan jika Anda membutuhkan lebih banyak. Saya juga terkadang menggunakan pure labu dari toko kelontong untuk ini, tetapi Anda bisa membuat pure labu Anda.

Untuk resep ini: Anda membutuhkan 2 pon irisan labu. Panggang selama satu setengah jam pada 375 derajat Fahrenheit. Kemudian ambil dagingnya dan haluskan dengan hand mixer.

Ingat, 2 pon irisan labu sama dengan sekaleng pure labu. Oleh karena itu, jika resepnya memasukkan lebih banyak pure labu, tambah porsi labu mentah.

• Porsi: 6
• Total Waktu: 45 menit
• Masakan: Inggris
• Kursus: Minuman

Bahan:

• 1 cangkir labu haluskan
• 1/4 sendok teh pala (ditumbuk)
• 1 sendok teh kayu manis (halus)
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 20 aprikot (kering)
• Cangkir 3 air
• 4 cangkir jus apel
• 10 buah allspice
• 4 iris jahe (iris 2 inci)

Rendam aprikot dalam 3 gelas air semalaman dan simpan di lemari es.

Campur jus apel, stroberi, irisan jahe dalam panci dan kecilkan api setelah campuran mendidih.

Tambahkan ekstrak vanila, aduk rata dan masak dengan api paling kecil selama sepuluh hingga 15 menit.

Campur aprikot dengan air yang mereka rendam sampai menjadi konsistensi yang halus.

Tambahkan pure labu dan pala dan proses campuran sekali lagi.

Gunakan kain tipis atau serbet katun untuk menyaring campuran jus apel ke dalam blender dan proses sekali lagi.

Ulangi proses penyaringan untuk mengeringkan semua ampas dan Anda mendapatkan jus labu yang lezat.

Sajikan segar dan panas!

Anda mungkin ingin tahu lebih banyak:

4. Bom Jeruk Sehat

Untuk beberapa alasan, orang sering mencampur apel dan wortel dengan labu saat membuat jus. Saya mencoba menambahkan alpukat dan hasilnya menakjubkan. Plus, alpukat adalah salah satu makanan super, jadi jus labu-alpukat ini benar-benar vitamin.

• Porsi: 4
• Total Waktu: 45 menit
• Makanan: Amerika
• Kursus: Minuman

Bahan:

• 1/2 cangkir labu (potong dan kupas)
• 1/2 cangkir ubi jalar (iris dan cincang)
• 1 cangkir alpukat
• 1 wortel (potong dan kupas)
• 1 cangkir susu skim
• 2 sendok teh daun mint (cincang halus)

Siapkan bahan Anda.

Iris, kupas dan potong zucchini, wortel, dan ubi jalar.

Kupas alpukat dan ambil dagingnya dengan sendok.

Selanjutnya, tambahkan labu ke dalam juicer Anda dan biarkan prosesnya, tambahkan bahan lainnya satu per satu dan proses campuran di antaranya.

Dengan cara ini, Anda memberikan tekstur sehalus mungkin. Saya tidak menyarankan menambahkan semua bahan sekaligus; Rasa tidak akan sama.

Gunakan kain tipis atau alternatif kain tipis untuk menyaring campuran ke dalam teko.

Tambahkan susu dan aduk air hingga larut.

Tutupi kendi dengan kertas timah dan biarkan di lemari es setidaknya selama setengah jam.

Hiasi dengan daun mint cincang halus dan sajikan dingin.

5. Campuran Labu & Jahe

Labu, jahe, dan sari buah apel sangat bagus untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Jika Anda masuk angin, Anda akan sembuh dari saat Anda mencicipi minuman lezat ini.

Keluarga saya menyukai jus labu mentah Minggu pagi mereka hampir sama seperti mereka menyukainya. Saya merekomendasikan ini sebagai minuman sore.

Anda juga dapat membuat pure labu sendiri dengan menggunakan resep dan prosedur yang saya jelaskan di bagian Orange rhapsody.

• Porsi: 5
• Total Waktu: 30 menit
• Masakan: Amerika/Inggris
• Kursus: Minuman

Bahan:

• 1 kaleng pure labu
• 5 cangkir sari apel
• 1 sendok teh kayu manis (halus)
• Potongan jahe 2 inci (iris atau cincang)
• 1 / 2 cangkir madu
• 1 / 2 gelas gula
• 1/2 sendok teh cengkeh

Gunakan panci dan didihkan tiga gelas sari buah apel.

Tambahkan irisan atau cincang jahe, bubuk kayu manis dan cengkeh.

Didihkan campuran, kecilkan api dan didihkan selama 15 hingga 20 menit.

Tambahkan gula dan madu lalu aduk rata hingga madu larut.

Biarkan agak dingin dan tambahkan sisa sari apel dan pure labu.

Aduk rata dan tuangkan air ke dalam kendi besar dengan penutup.

Simpan di lemari es atau sajikan panas!

Anda mungkin ingin tahu lebih banyak:

Jus Labu Ajaib

Jadilah kreatif dan berhenti membeli jeruk untuk jus. Tambahkan hal-hal lain seperti labu yang indah. Campur dan cocokkan bahan favorit Anda untuk menemukan jenis jus labu favorit Anda.

Apa pun mulai dari ubi jalar, sari buah apel, buah kering, wortel, apel, alpukat, vanila, dan madu cocok dipadukan dengan labu mentah atau puree.

Jika labu yang Anda gunakan tidak terlalu manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula merah agar lebih enak.

Maukah Anda mencoba jus labu buatan sendiri?

Bagikan artikel ini dengan teman-teman Anda untuk mengetahui mana yang menjadi favorit Anda, dan buat jus yang berbeda!

Jika Anda menyukai artikel itu, jika Anda menyukainya!

Juga, jangan lupa untuk menyematkan /bookmark dan kunjungi blog untuk informasi yang lebih menarik tetapi asli.