9 Hal Yang Tidak Anda Ketahui Tentang Jocote Fruit atau Spanish Plum

Ada buah yang biasa dikenal dengan nama prem yang salah.

Plum Spanyol (atau Jocote) – tidak ada hubungannya dengan genus plum atau bahkan keluarganya. Sebaliknya itu milik keluarga mangga.

Tetapi tetap saja

Jenis buah ini juga menjadi umum di Amerika Serikat. Oleh karena itu, mengesampingkan ambiguitas nama, kami memutuskan untuk memberi Anda gambaran tentang buah ini.

Jadi mari kita mulai.

1. Jocote adalah Buah Amerika Tengah yang Populer

Apa itu Buah Jocote?

Jocote adalah buah berdaging berbiji dengan biji besar, rasa manis dan asam, dan warna antara merah dan oranye. Baik dikonsumsi segar, dimasak, atau sirup gula dibuat darinya.

Itu milik keluarga yang sama dengan mangga dan asli daerah tropis Amerika Tengah seperti Kosta Rika, Guatemala, Honduras, El Salvador, dan Panama.

Itu mendapat namanya dari bahasa Nahuatl 'xocotl', klasifikasi ilmiah buah asam dalam bahasa ini.

Jocote dan Ciruela adalah nama Spanyol, tapi apa yang kita sebut Jocote dalam bahasa Inggris? Nah, dalam bahasa Inggris disebut Red Mombin, Purple Mombin atau Red Hog plum dan nama yang paling umum adalah Spanish Plum.

Di Brazil disebut seriguela.

Seperti apa bentuknya?

Buah yang dapat dimakan ini berwarna hijau, panjangnya sekitar 4 cm, dengan kulit seperti lilin dan hampir seukuran tomat, berubah menjadi ungu-merah saat matang.

Daging buahnya berwarna krem ​​​​dan berubah menjadi kuning saat matang dengan batu besar di dalamnya.

Itu tidak menghasilkan biji yang subur kecuali ada penyerbukan silang.

Bijinya sebesar 60-70% dari seluruh jocote. Jadi, Anda tidak mendapatkan banyak buah saat memakannya.

Harga rata-rata adalah $5 per ons.

2. Jocote rasanya seperti Puding Mangga

Jocote yang sudah matang agak mirip dengan ambarella dan mangga karena semuanya termasuk dalam famili Anacardiaceae. Di sisi lain, yang hijau asam.

Rasanya juga seperti puding mangga. Tapi bagaimanapun kita melihatnya, buah ini memiliki rasa jeruk dan manis, itu sudah pasti.

3. Jocote adalah Penduduk Asli Negara-negara Amerika Tengah

Ini asli daerah tropis Amerika, membentang dari Meksiko selatan ke Peru utara dan bagian dari pantai utara Brasil.

Dengan menyebutkan negara secara spesifik, kita dapat mengatakan Kosta Rika, Nikaragua, Guatemala, El Salvador, dan Panama.

Bagaimana Cara Makan Buah Jocote?

Buah jocote hijau yang belum matang dimakan dengan garam dan terkadang merica.

Mengapa? Karena garam menyeimbangkan keasaman dan asam, jika tidak maka akan terasa asam astringen di mulut.

Jocote matang dimakan seperti mangga atau plum, yaitu dipotong-potong dan batu di dalamnya dibuang.

4. Jocote Milik Keluarga Mangga

5. Pohon Jocote Besar

Pohon plum Spanyol adalah pohon tropis gugur yang mencapai ketinggian 9-18 meter dengan batang berdiameter 30-80 cm saat dewasa.

Daunnya berbentuk elips-bulat telur, panjangnya mencapai 6 cm, lebar 1.25 cm dan gugur sebelum periode berbunga.

Tidak seperti bunga khas dengan dedaunan dan batang ramping, bunga jocote berwarna merah muda merah muda dengan lima kelopak yang tersebar luas saat mekar dan melekat langsung ke batang tebal oleh tangkai daun yang tebal.

Ini menghasilkan bunga jantan, betina dan biseksual.

6. Jocote adalah sumber yang kaya akan Vitamin A, C, dan B-kompleks

Nilai gizi

• Penyajian 3.5 ons akan memiliki 75 kalori dan 20 g karbohidrat.
• Antioksidan tingkat tinggi
• Sumber yang kaya vitamin A dan C
• Ini mengandung karoten, vitamin B kompleks dan banyak asam amino.

Fakta Menarik: Di Kosta Rika, pohon Jocote adalah salah satu tanaman dedaunan yang digunakan sebagai pagar hidup untuk memberikan tampilan apa yang disebut 'Pura Vida' dalam terminologi mereka.

Rincian lebih lanjut dari nilai gizi dapat dilihat pada tabel di bawah ini.

100g Plum Spanyol memiliki:
Embun	65-86 g
Protein	0.096-0.261 g
Lemak	0.03-0.17 g
Serat	0.2-0.6 g
Kalsium	6-24 mg
Fosfor	32-56 mg
Besi	0.09-1.22 mg
Asam askorbat	26-73 mg

7. Spondias Purpurea Memiliki Manfaat Kesehatan yang Luar Biasa

Saya. Sebagai Antispasmodik

Vitamin, potasium, dan kalsium dalam plum Spanyol membantu menghilangkan kejang. Spasme adalah kontraksi otot yang tidak disengaja secara tiba-tiba yang tidak sakit tetapi menyakitkan.

ii. Kaya akan Antioksidan

Tingginya jumlah antioksidan dalam buah ini membantu sel-sel kita melawan radikal bebas dalam tubuh yang jika tidak akan menyebabkan masalah kesehatan kronis seperti penuaan dini, peradangan dan penyakit kardiovaskular.

Sumber antioksidan tinggi lainnya mungkin termasuk: mengkonsumsi teh ungu.

aku aku aku. Kaya akan Besi

Jocot juga kaya akan zat besi, yang membantu menjaga fungsi vital tubuh kita, termasuk: sistem kekebalan, menjaga suhu tubuh, proses pencernaan, energi dan fokus.

Ini juga membantu melawan anemia.

iv. energik

Waspada dengan meminum apapun teh herbal adalah satu hal, mendapatkan energi untuk meningkatkan kapasitas Anda adalah hal lain. Yang terakhir juga bisa didapat dari buah-buahan. Jocote adalah sumber energi yang bagus karena kaya akan karbohidrat dan zat besi.

v. Meningkatkan Pencernaan & Membantu Menurunkan Berat Badan

Ini mengandung 0.2-0.6g serat dan 76 kalori per 100 gram, yang membantu menunda nafsu makan dan dengan demikian meningkatkan pencernaan dan mengurangi berat badan.

8. Jaocote juga digunakan untuk Tujuan Pengobatan

Penggunaan utama dari buah krim yang lezat ini sama dengan buah lainnya yaitu makanan penutup, smoothie, selai, jus, es krim, dll.

Tapi daun dan kulitnya juga bermanfaat. Beberapa kegunaan obat dan lainnya dijelaskan di bawah ini:

penggunaan obat

• Di Meksiko, buah ini digunakan sebagai diuretik (menyebabkan peningkatan aliran urin) dan antispasmodik (kontraksi otot tiba-tiba di mana a tukang pijat digunakan).
• Buahnya direbus untuk membasuh luka dan menyembuhkan sariawan.
• Sirupnya digunakan untuk mengatasi diare kronis.
• Kulit batangnya direbus untuk mengobati kudis, bisul dan perut kembung yang disebabkan oleh gas usus.
• Ekstrak air daun memiliki sifat antibakteri.
• Getah getah pohon dicampur dengan nanas untuk mengobati penyakit kuning.

Penggunaan lainnya

• Pohon jocote mengeluarkan getah yang digunakan untuk membuat lem.
• Kayunya ringan, digunakan sebagai pulp dan sabun.

9. Resep Jocote yang Paling Terkenal adalah Almibar Nikaragua

Almibar Nikaragua

Salah satu resep populer yang menyertakan buah jocote adalah Almibar Nikaragua. Semacam sirup buah yang biasa kita buat dari buah mangga.

Apa itu Curbasá atau Almibar Nikaragua?

Secara tradisional disebut Curbasa, Almibar ini telah lama memegang namanya dalam sejarah Nikaragua. Itu dibuat khusus pada hari-hari Paskah.

Politisi Nikaragua terkenal Jaime Wheelock Román, dalam bukunya 'La Comida Nicaragüense' (Makanan Nikaragua), menjelaskan bahwa orang India yang menetap di sana memiliki pemahaman yang berbeda tentang makanan penutup, sehingga budaya campuran menghasilkan makanan penutup yang disebut Curbasa.

Mari kita pelajari cara membuat makanan penutup tradisional ini.

metode

Rebus jocote, kismis dan pepaya secara terpisah. Jangan diaduk bahkan setelah direbus. Untuk jocote, matikan api sebelum menyendok, tapi untuk kismis, biarkan melunak, dan untuk pepaya, didihkan sampai al dente (masih keras saat digigit). Setelah selesai, tiriskan jus dan simpan secara terpisah.

Tips Dapur

Tip 1 – Cuci buah secara menyeluruh, sebaiknya dalam saringan, sebelum digunakan.

Tips 2 – Jika Anda ingin memasukkan buah ke dalam lemari es, gunakan alas antibakteri.

Sekarang rebus kayu manis dan cengkeh dalam 2 liter air. Jika tercium baunya, masukkan potongan rapadura dan segera setelah meleleh, tambahkan mangga dan kelapa dan biarkan mendidih lagi selama 15 menit.

Tambahkan jocote, kismis, dan pepaya yang sudah direbus sebelumnya ke dalam larutan di atas, tambahkan gula dan didihkan selama 20 menit.

Sekarang kecilkan api dan biarkan mendidih.

Jangan lupa untuk mengaduk buah-buahan saat merebus agar tidak menempel di dasar panci.

Waktu perebusan harus berlangsung 5-6 jam, atau sampai warna anggur merah dan sirup gula mengental.

Tip #3 – Selalu pakai dapur tahan potong sarung tangan sebelum memotong buah atau sayuran.

Dan itu dia!

Solusi

Kemerahan hingga kuning jingga, jocote atau plum spanyol adalah buah yang harus Anda coba. Ini juga telah menyebar dari negara-negara Amerika Tengah ke Meksiko dan Amerika Serikat, di mana Anda juga dapat menemukannya di bagian beku toko kelontong.

Selain dimakan seperti buah-buahan lainnya, penggunaan obatnya juga populer.

Bagikan komentar Anda tentang buah ini jika Anda sudah mencobanya.

Juga, jangan lupa untuk menyematkan /bookmark dan kunjungi blog untuk informasi yang lebih menarik tetapi asli. (Vodka Dan Jus Anggur)