17 Resep Sayuran Jepang Lezat 2022

Jika Anda sedang mencari resep sayuran Jepang untuk makanan Anda berikutnya, Anda telah datang ke tempat yang tepat. Tahukah Anda bahwa ada beragam hidangan sayuran Jepang, dari salad hingga sup, dari semur hingga nasi kukus dengan sayuran?

Dalam artikel ini, saya akan memperkenalkan daftar resep sayuran Jepang yang bisa Anda mulai saat makan berikutnya atau kapan pun Anda ingin makan sayuran. Anda tidak akan pernah bosan dengan mereka! (Resep Sayuran Jepang)

Daftar 17 Resep Sayur Jepang Yang Lezat

Berikut adalah daftar semua resep sayuran Jepang yang akan saya ceritakan di artikel ini.

1. Sunomono – Salad Mentimun Jepang
2. Nishime – Rebusan Sayuran Jepang

3. Nasu Dengaku – Terong Miso Glazed
4. Salad Saus Wafu
5. Takikomi Gohan – Nasi Campur Jepang
6. Salad Okra
7. Tempura sayur
8. Sup Miso Dengan Sayuran Musim Panas
9. Kenchinjiru – Sup Sayuran Jepang
10. Labu Kabocha Mengkilap
11. Sukiyaki
12. Shabu-Shabu
13. Gulungan Sushi Sayuran
14. Kinpira Gobo – Burdock dan Wortel Goreng Jepang
15. Edamame Furikake
16. Salad Kani Jepang
17. Salad Kentang Jepang (Resep Sayuran Jepang)

17 Resep Sayur Jepang Yang Sehat Dan Lezat

Sekarang setelah Anda membaca sekilas nama-nama hidangan, mari selami lebih detail tentang seperti apa setiap hidangan dan resepnya! (Resep Sayuran Jepang)

1. Sunomono – Salad Mentimun Jepang

Sunomono mengacu pada hidangan apa pun yang dicampur dengan cuka, begitu pula salad mentimun yang ringan dan menyegarkan ini. Jika Anda sibuk tetapi ingin hidangan sayur yang sederhana dan sehat untuk disantap, Anda harus mencoba ini!

Resepnya sederhana, dan bahan utama yang membuat ketimun adalah kecap, cuka, dan mirin, yang merupakan anggur beras yang dimaniskan. Rasa keseluruhan dari hidangan ini dapat digambarkan sebagai kesegaran mentimun yang dicampur dengan asin dan asam. (Resep Sayuran Jepang)

2. Nishime – Rebusan Sayuran Jepang

Untuk hidangan ini, Anda dapat menggabungkan banyak sayuran akar favorit Anda dengan bumbu Jepang yang lembut namun beraroma. Anda dapat menemukannya di banyak kotak bento yang dijual di Jepang, karena rasanya yang enak bahkan pada suhu kamar.

Apa yang membuat hidangan ini terasa begitu enak adalah campuran dashi, kecap, dan mirin. Dengan mencampurkan ketiga bahan ini, Anda mendapatkan sedikit rasa manis dan umami yang menyatu dengan sangat baik. (Resep Sayuran Jepang)

3. Nasu Dengaku – Terong Miso Glazed

Nasu Dengaku ini sungguh menakjubkan! Rasa miso yang umami, diperkaya dengan bumbu seperti dashi dan mirin, berpadu dengan rasa terong bakar yang otentik.

Meskipun hidangannya asin, rasanya tidak terlalu asin, jadi Anda bisa menikmatinya dengan atau tanpa nasi dan pilihannya tetap enak. Jika Anda mencari makanan ringan, pembuka, lauk, atau bahkan hidangan utama, hidangan ini enak. (Resep Sayuran Jepang)

4. Salad Saus Wafu

Yang membuat salad ini spesial adalah sausnya! Namun untuk sayuran terlebih dahulu, Anda bisa menyiapkan semua sayuran dasar yang biasa disantap dalam salad, seperti selada, tomat, mentimun, dan wortel yang dipotong halus atau diparut.

Sekarang, berbicara tentang saus Wafu, rasanya enak karena memiliki minyak wijen, cuka beras, kecap, dan beberapa bahan lainnya yang disatukan. Makanan yang menyegarkan, sehat dan lezat yang harus ada di setiap makan! (Resep Sayuran Jepang)

5. Takikomi Gohan – Nasi Campur Jepang

Bagus untuk vegetarian tetapi untuk semua orang pada umumnya! Nasi campur ini sangat mengenyangkan dan menyehatkan karena tidak perlu menggunakan minyak untuk menggoreng sayur, tapi tetap enak.

Sebelum memasak nasi, cukup tambahkan sayuran seperti jamur, wortel iris tipis, rebung, rumput laut hijiki, beberapa bahan lagi, bumbu yang diperlukan dan Anda akan memiliki semangkuk nasi hangat yang lezat.

Rasa nasi ini biasanya sangat ringan, sehingga bisa dinikmati dengan hidangan utama. Tetapi jika Anda menginginkan makanan ringan dan vegetarian, Anda juga dapat menikmatinya hanya dengan sup miso dan tsukemono.

Saya sangat menyarankan Anda mencoba membuat nasi campur serbaguna ini di rumah! (Resep Sayuran Jepang)

6. Salad Okra

Salad sederhana, ringan, dan menyegarkan lainnya untuk dibuat! Hiasi dengan katsuobushi, yang merupakan serpihan ikan Jepang, meningkatkan rasanya, tetapi jika Anda seorang vegetarian, Anda dapat menikmati hidangan ini tanpa serpihan ikan.

Ini juga serbaguna dalam cara Anda bisa makan hidangan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk dengan makanan lain. Ini akan sangat enak jika dimakan dengan makanan yang sangat beraroma karena akan mengurangi rasa dan memberi Anda perubahan rasa. Salad okra dapat membantu meningkatkan nafsu makan Anda saat makan.

7. Tempura sayur

Tempura sayur tak kalah enak dengan tempura udang. Hebatnya lagi hidangan ini adalah Anda bisa menikmati kerenyahan adonan gorengan dengan berbagai rasa dari sayuran yang berbeda. Zucchini dan tempura ubi jalar adalah favorit pribadi saya karena mereka manis secara alami dan sangat cocok dengan saus tempura.

Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk makan tempura, tetapi Anda bisa membuat hidangan yang menggugah selera ini di rumah!

8. Sup Miso Dengan Sayuran Musim Panas

Sup panas bisa diminum tidak hanya untuk musim dingin, tetapi juga untuk musim panas. Dengan bahan sederhana menggunakan sayuran seperti tomat, terong, dan mentimun, sup miso ini hangat, ringan, dan menyegarkan. Sangat menghangatkan hati!

Ada dua jenis pasta miso, putih dan merah. Pasta miso merah biasanya sedikit lebih asin dan kaya, sedangkan miso putih cocok untuk mereka yang menyukai rasa sup yang lebih ringan. Kedua pasta miso cocok dengan sup ini, jadi Anda bisa memilih yang Anda suka.

9. Kenchinjiru – Sup Sayuran Jepang

Tidak ada sup lain yang dijual di restoran Jepang di seluruh dunia, tetapi ada lebih banyak lagi yang bisa ditemukan. Jika Anda berpikir sup miso adalah satu-satunya sup yang enak dari Jepang, Anda harus mencoba sup ini!

Tidak ada pasta miso di dalamnya, melainkan dimasak dari kaldu dashi, kecap, dan manisnya sayuran dan tahu. Di hari ketika Anda sedang mencari makanan sederhana yang akan menghemat waktu Anda, Anda bisa memasaknya dengan semangkuk nasi panas yang ditaburi acar Jepang dan makanan Anda siap disantap.

Sup Sayuran Jepang (Kenchinjiru)Diterbitkan olehBakeologie

10. Labu Kabocha Mengkilap

Untuk hidangan ini, rasa manis alami dari Kabocha dan rasa manis plus asin dari semua bumbu sangat menyehatkan. Hal baik lainnya tentang itu adalah bahan-bahannya sangat sederhana sehingga juga baik untuk hari yang sibuk.

Yang Anda butuhkan hanyalah labu siam, kecap, gula, jahe, biji wijen, air, dan beberapa bahan kecil. Jadi jika Anda menginginkan makanan yang cepat, enak dan sehat, Anda harus melakukannya.

11. Sukiyaki – Hot Pot Jepang

Jika membuat casserole ini di rumah terkesan rumit dan tidak mungkin, jangan khawatir karena Anda pasti bisa! Pertama, Anda membutuhkan panci tempayan atau panci sup besar. Selanjutnya, Anda perlu mendapatkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan untuk rebusan: daging sapi, jamur enoki, kol, jamur shiitake, tahu, telur, kecap, dashi, mirin dan beberapa lagi.

Kuahnya manis, asin dan penuh dengan rasa manis alami dari daging sapi dan sayuran. Paling baik dimakan pada salah satu malam yang dingin untuk menghangatkan tubuh Anda, tetapi Anda selalu bisa memilikinya. Jika Anda belum pernah mencoba sukiyaki, patut dicoba. Sangat enak dan menghangatkan hati!

12. Shabu-Shabu

Ini adalah rebusan penghangat tubuh lainnya yang juga mengandung banyak bahan bergizi. Ini sangat mirip dengan sukiyaki, tetapi alih-alih kaldu manis dan asin, semua bahan dibuang ke dalam air mendidih.

Daging dan sayuran yang telah dikukus kemudian dicelupkan ke dalam dua jenis saus. Salah satunya adalah saus wijen dan yang lainnya adalah Ponzu sehingga Anda bisa mencelupkannya bolak-balik ke dalam saus pilihan Anda. Shabu-shabu dan Sukiyaki adalah dua hot pot Jepang yang wajib dicoba!

13. Gulungan Sushi Sayuran

Sushi sayuran dapat dimakan sebagai makanan yang nyaman atau bahkan camilan, dan apa yang bisa lebih baik sebagai camilan daripada sushi gulung sayuran yang sehat? Anda mungkin melihat roti gulung alpukat atau ketimun di supermarket atau restoran Sushi, tetapi jika Anda membuat roti gulung di rumah, Anda dapat menambahkan berbagai jenis isian sayuran seperti wortel dan bayam ke dalam sushi Anda!

14. Kinpira Gobo – Burdock dan Wortel Goreng Jepang

Ini adalah hidangan manis dan gurih lainnya karena campuran bumbu seperti kecap asin, dashi rasa umami, dan mirin manis. Semua bahan seperti wortel, burdock, biji wijen dan beberapa bahan yang dicampur dengan bumbu di atas tercampur rata.

Hidangan serupa lainnya adalah akar teratai dan wortel. Anda bisa mengganti burdock dengan akar teratai dan rasanya tetap enak.

Meskipun ini adalah hidangan yang digoreng, tidak berat dan berminyak sama sekali, sebaliknya, ringan, lezat dan sehat!

15. Edamame Furikake

Furikake adalah saus gurih yang membantu meningkatkan rasa nasi dan membuatnya lebih mudah untuk dimakan, terutama saat tidak banyak makanan asin yang tersedia.

Edamame furikake tidak hanya meningkatkan rasa nasi, tetapi juga mengandung protein dan faktor nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan Anda. Lezat dan sehat dalam hidangan satu ini!

16. Salad Kani Jepang

Hal yang mengejutkan tentang salad Kani Jepang adalah rasanya yang creamy tapi tidak berat, teksturnya cukup ringan. Kani salad secara harfiah berarti salad kepiting, tetapi “daging kepiting” di sini adalah daging kepiting tiruan yang biasanya disajikan dalam ukuran batangan cokelat.

Seperti yang saya sebutkan di atas, rasanya yang creamy dan ringan, jadi selain creamy, Anda bisa merasakan rasa asli dari bahan-bahan seperti mentimun, bawang merah, kepiting imitasi, dan lainnya tergantung bahan tambahan yang ingin ditambahkan.

17. Salad Kentang Jepang

Hidangan salad krim lainnya, lembut, ringan dan menyegarkan! Anda dapat menemukan salad ini sangat populer di kotak bento Jepang dan bahkan sebagai lauk untuk banyak hidangan utama. Tergantung pada apakah Anda vegetarian atau tidak, menambahkan bacon ke dalam salad akan meningkatkan rasanya.

Karena salad itu sendiri tidak terlalu menonjol dan cukup ringan, salad ini cocok dengan daging, ikan, dan bahkan hidangan sayuran lainnya. Entah bagaimana itu mengingatkan Anda pada kentang tumbuk biasa, tetapi teksturnya jauh lebih ringan dan lebih kaya rasa.

Apakah Anda Dapat Menemukan Resep Favorit Anda?

Hidangan sayuran Jepang memang sehat, tetapi terkadang terasa rumit saat disantap di restoran. Hidangan besar, terutama casserole, membutuhkan lebih banyak bahan dan Anda mungkin merasa tidak mungkin membuatnya di rumah.

Namun dengan resep dan petunjuk yang tepat, Anda akan mengerti bahwa proses memasaknya tidak sesulit kelihatannya. Sebagian besar bahan untuk hidangan di atas dapat dengan mudah ditemukan di supermarket terdekat atau pasar Asia. Membuat sukiyaki atau Shabu-shabu di rumah akan menyelamatkan Anda dari keharusan berjalan kaki atau berkendara ke restoran Jepang saat Anda mendambakan hot pot.

Sudahkah Anda mencoba membuat salah satu hidangan di atas? Apa resep sayuran Jepang favorit Anda? Apakah Anda lebih suka makan makanan Jepang sederhana seperti ini di rumah atau makan di luar? Jangan ragu untuk berbagi pemikiran Anda dengan saya!

Juga, jangan lupa untuk menyematkan /bookmark dan kunjungi blog untuk informasi yang lebih menarik tetapi asli. (Vodka Dan Jus Anggur)